سوپ یک غذای بسیار مفید و مورد علاقه همه جهانیان مخصوصا ما ایرانی ها هست . همانطور که میدانیم تنوع زیادی از سوپ در سرتاسر جهان تهیه و سرو میشه . اما یکی از این سوپ ها که طرفداران بسیار زیادی داردسوپ قارچ هست . ما در این مقاله تصمیم گرفتیم طرز تهیه یک سوپ قارچ بسیار خوشمزه رو  براتون آموزش بدیم تا بتوانید با حداقل مواد اولیه یک سوپ بسیار خوشمزه و مقوی برای خود و خانواده تان تهیه کنید و در این شبهای سرد پاییزی در کنار کانون خانواده نوش جان کنید

مواد لازم جهت تهیه سوپ قارج برای چهار نفر به شرح زیر میباشد :
قارچ : 16 عدد
هویچ متوسط : 2 عدد
پیاز متوسط : 2 عدد
گوشت مرغ ترجیحا سینه : یک دوم سینه مرغ 
شیر تازه : 4 لیوان
آب : 2 لیوان
کره : 8 قاشق غذا خوری
روغن مایع : به مقدار نیاز
زرد چوبه : یک قاشق چایخوری
فلفل : یک قاشق چایخوری
نمک : به مقدار لازم

طرز تهیه پخت سوپ قارچ 
ابتدا گوشت سینه مرغ را همراه با مقداری پیاز پخته و آماده نمایید .پس از پختن مرغ آن را بصورت ریش ریش نموده در ظرفی قرار دهید،
در مرحله بعد 3 قاشق روغن مایع  را درون قابلمه ای که برای پخت سوپ قارچ و مرغ در نظر گرفته اید بریزید و مقداری پیاز رنده شده نیز اضافه نموده و تفت دهید . سپس هویج را با رنده درشت رنده نموده و به پیاز اضافه نمایید. پس از آن قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد کرده و به قابلمه اضافه نمایید.کمی مواد داخل قابلمه را تفت دهید تا قارچ ها آب بیندازند و نرم شوند. در مرحله آخر شیر و آب و آرد را با هم مخلوط کنید  و به محتویات قابلمه اضافه کنید. سپس چاشنی های مورد علاقه خود رو اضافه نمایید. پس از اضافه کردن انها حرارت زیر قابلمه را زیادکنیدتا سوپ شروع به جوشیدن کند.
سوپ خوشمزه قارچ شما اکنون آماده هست در کنار عزیزان خود میل نمایید.