بلاگ (8)
اصول هفت گانه کلیدی خرید سرویس غذاخوری
اصل اول: فرم و نقش ظروف غذاخوری
اگر علاقمند به رنگ خاصی هستید یا تمایل به هماهنگی ظروف غذاخوری با دکوراسیون منزل خود دارید، بهتر است ظروفی را که دارای تنوع کافی نقش و طرح باشند، خریداری نمایید. انتخاب ظروف غذاخوری با توجه به نوع پذیرایی انجام می پذیرد،به این معنی که برای مراسم رسمی معمولا از رنگها و نقوش کلاسیک و برای استفاده روزمره از رنگهای شاد و اشتها آور استفاده می شود.
اصل دوم: کیفیت ظروف غذا خوری
علاوه بر زیبایی باید به کیفیت سرویس چینی نیز توجه داشت. مواردی از قبیل سبکی، شفافیت و نورگذری، استقامت در برابر ضربه و شوکهای حرارتی، قابلیت استفاده در مایکروویو، ثابت ماندن طرح و نقش پس از شستشو در ماشین ظرفشویی و بهداشتی بودن ظروف، از آن جمله اند. معمولا عبارت "Dishwasher Safe" به معنی قابل شستشو در ماشین ظرفشویی در پشت سرویسها ی غذاخوری ذکر می گردد.
اصل سوم : بهداشت ظروف غذاخوری
بهداشت ظروف غذاخوری نیز به اندازه بهداشت مواد غذایی مورد مصرف در آنها اهمیت دارد و مواد اولیه ای که در ساخت این ظروف بکار گرفته می شود می بایست سالم و مناسب تماس با مواد غذایی باشد. این امر معمولا توسط اداره بهداشت و استاندارد کشورها کنترل می گردد. لذا لازم است در هنگام خرید به وجود علامت بهداشت و استاندارد روی بسته بندی این ظروف توجه فرمایید.
اصل چهارم : قطعات کاریردی ظروف غذاخوری
نوع و تعداد قطعات موجود در سرویس غذاخوری یکی دیگر از مواردی هست که می بایست مورد توجه قرار گیرد. برای یک خرید خوب و مقرون به صرفه می بایست با توجه به الگوی مصرف خانواده های ایرانی ،تا حد امکان از خرید قطعات اضافه پرهیز کرد.به طور مثال چنانچه استفاده روزمره مورد نظر باشد ،اقلامی مثل جای دستمال کاغذی ،زنگوله ،جاشمعی،قاشق چینی و... معمولاً ضروری به نظر نمی رسد و صرفاً هزینه اضافه ای را به مصرف کننده تحمیل می نماید.
اصل پنجم : خرید ظروف غذاخوری براساس تعداد مهمانان
چنانچه قصد پذیرایی از بیش از6 یا 12 نفر میهمان را در یک نوبت داشته باشید، می بایست سرویسی را انتخاب کنید که امکان سفارش اقلام تکی یا سرویس های تکمیلی از اقلام پرمصرف آن نظیر بشقابها را داشته باشد. در اینصورت علاوه بر اینکه از خرید دو یا چند سرویس یکسان با اقلام کم مصرف تکراری (مثل ظرف سوپخوری، قندان، قوری و ..) خودداری می کنید، به تعداد کافی هم از اقلام پرمصرف نظیر بشقابها در اختیار خواهید داشت.
اصل ششم : قیمت ظروف چینی جهیزیه
قیمت ظروف چینی جهیزیه ، از دیگر ملاحظات مهم در خرید سرویس جهیزیه است. بارها شاهد بوده ایم که یک سرویس چینی فقط به دلیل مارک خارجی روی آن به قیمت گزافی در بازار عرضه می گردد و این در حالی است که معمولا نظارت صحیحی بر قیمت و کیفیت تولید این محصولات وجود نداشته و بعضاً بهداشتی بودن آنها نیز مورد سوال است. بنابر این بهتر هست ابتدا تحقیق کافی نسبت به قیمت و ارزش سرویس های غذاخوری داشته باشید
اصل هفتم : برند ظروف چینی
یکی دیگر از نکات مهم در هنگام خرید سرویس چینی ، توجه به نام تجاری و برند محصول می باشد. با وجود محصولات متفرقه در بازار امروز که اتفاقا از تنوع بسیاری نیز برخوردارند، خرید ظروف چینی صرفا به دلیل طرح و نقش زیبا یا قیمت پایین می تواند تجربه خرید خوبی را بهمراه نداشته باشد و اعتماد کردن به برندهای باسابقه چینی که در طول سالها کیفیت محصولات و خدمات پس از فروش خود را حفظ کرده اند و از محبوبیت بیشتری نزد مصرف کنندگان خود برخوردارند ، انتخاب معقولانه ای خواهد بود.
فروشگاه اینترنتی خانه و آشپزخانه شهروند 20 عرضه کننده تخصصی در زمینه انواع ظروف سرویس غذاخوری می باشد شما می توانید جهت بازدید و خرید به وبسایت ما مراجعه نموده و در صورت تمایل خرید نمایید.
ظروف سوفله خوری و کاربرد آنها چیست؟
سوفله خوری چیست؟
برای این که به تعریفی از سوفله خوری برسیم لازم است کمی درباره سوفله بدانیم. سوفله نام یک نوع خوراک مثل کیک است که به عنوان دسر استفاده می‌شود. ویژگی اصل سوفله پوف کیک است که هنگام سرو غذا باید مقدار زیادی پوف کرده باشد. با سردتر شدن کیک مقدار پوف آن هم کم می‌شود پس لازم است تا گرم هست سرو شود. بنابراین یک راهی برای گرم نگهداشتن کیک هنگام سرو باید وجود داشته باشد که راه حل آن استفاده از سوفله خوری است. ظروف سوفله خوری به ظروفی گفته می‌شود که زیر آن بوسیله یک وارمر که معمولا از شمع استفاده می‌شود، گرم نگهداشته شود.
امروزه کاربرد اصلی این ظروف تغییر پیدا کرده است و به عنوان ظروف سرو انواع غذای گرم مورد استفاده قرار می‌گیرد و باعث این می‌شود که غذا برای سرو تا آخرین لحظه گرم بماند. این تغییر کاربری و استفاده از ظروف سوفله خوری برای پذیرایی موجب پیدایش مدل‌های زیبای مختلف در سایزهای بزرگ و کوچک شده است
کاربرد سوفله خوری چیست؟
ظرف سوفله خوری به طور کلی دارای یک پایه فلزی هستند که محفظه ای برای شمع وارمر در زیر آن طراحی شده است و ظرف غذا روی آن قرار می گیرد و شعله شمع آن را گرم نگه می دارد .
در سوفله خوری های سرامیکی جنس ظرف غذا از سرامیک بوده و در سوفله خوری های سیلور این ظرف از جنس شیشه پیرکس می باشد .در برخی موارد نیز ظرف سوفله خوری تنها روی یک پایه فلزی شیک قرار می گیرد . از این ظروف معمولاً برای سرو سالاد و بعضی از غذاهای سرد و غذاهایی که نیاز به گرم ماندن برای مدت طولانی ندارند می توان استفاده کرد . سوفله خوری های سیلور به دلیل برخوردار از جنس استیل و درخشندگی از طرفداران بیشتری برخوردار است . نمونه های سوفله خوری سیلور با پایه های نگین دار بیشتر مورد استقبال خانم هاست . اما سوفله خوری سرامیکی به دلیل برخورداری از جنس سرامیک و قابلیت حفظ دما ، برای گرم نگه داشتن غذا مناسب تر است .
جهت بازدید و خرید انواع سوفله خوری سرامیکی ،استیل و طلایی می توانید از فروشگاه اینترنتی شهروند20 به قیمت مناسب خرید نمایید.
سوپ یک غذای بسیار مفید و مورد علاقه همه جهانیان مخصوصا ما ایرانی ها هست . همانطور که میدانیم تنوع زیادی از سوپ در سرتاسر جهان تهیه و سرو میشه . اما یکی از این سوپ ها که طرفداران بسیار زیادی داردسوپ قارچ هست . ما در این مقاله تصمیم گرفتیم طرز تهیه یک سوپ قارچ بسیار خوشمزه رو براتون آموزش بدیم تا بتوانید با حداقل مواد اولیه یک سوپ بسیار خوشمزه و مقوی برای خود و خانواده تان تهیه کنید و در این شبهای سرد پاییزی در کنار کانون خانواده نوش جان کنید
مواد لازم جهت تهیه سوپ قارج برای چهار نفر به شرح زیر میباشد :
قارچ : 16 عدد
هویچ متوسط : 2 عدد
پیاز متوسط : 2 عدد
گوشت مرغ ترجیحا سینه : یک دوم سینه مرغ
شیر تازه : 4 لیوان
آب : 2 لیوان
کره : 8 قاشق غذا خوری
روغن مایع : به مقدار نیاز
زرد چوبه : یک قاشق چایخوری
فلفل : یک قاشق چایخوری
نمک : به مقدار لازم
طرز تهیه پخت سوپ قارچ
ابتدا گوشت سینه مرغ را همراه با مقداری پیاز پخته و آماده نمایید .پس از پختن مرغ آن را بصورت ریش ریش نموده در ظرفی قرار دهید،
در مرحله بعد 3 قاشق روغن مایع را درون قابلمه ای که برای پخت سوپ قارچ و مرغ در نظر گرفته اید بریزید و مقداری پیاز رنده شده نیز اضافه نموده و تفت دهید . سپس هویج را با رنده درشت رنده نموده و به پیاز اضافه نمایید. پس از آن قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد کرده و به قابلمه اضافه نمایید.کمی مواد داخل قابلمه را تفت دهید تا قارچ ها آب بیندازند و نرم شوند. در مرحله آخر شیر و آب و آرد را با هم مخلوط کنید و به محتویات قابلمه اضافه کنید. سپس چاشنی های مورد علاقه خود رو اضافه نمایید. پس از اضافه کردن انها حرارت زیر قابلمه را زیادکنیدتا سوپ شروع به جوشیدن کند.
سوپ خوشمزه قارچ شما اکنون آماده هست در کنار عزیزان خود میل نمایید.
انواع سرویس قابلمه نقد و بررسی آنها - بخش سوم قابلمه گرانیتی
نوشته شده توسط Reza
انواع سرویس قابلمه نقد و بررسی آنها
بخش سوم
قابلمه گرانیتی
ما در این مقاله سعی داریم قابلمه گرانیتی را برای شما معرفی نموده و به معایب و مزایای آن اشاره کنیم .چه بسا کمکی برای شما در خرید و انتخاب تان داشته باشد.
ابتدا به معنی لغوی گرانیت می پردازیم :
گرانیت gerānit همان سنگ خارا به معنی استحکام هست. نام گرانیت از آن جهت به قابلمه گرانتی نسبت داده شده که دارای سطوح خال دار مانند سنگ گرانیت هست وهیچ ارتباط دیگری به سنگ گرانیت ندارند و از سنگ گرانیت ساخته نشده است
ویژگی ها و خصوصیات قابلمه گرانیتی
قابلمه گرانیتی جدید ترین و بروز ترین قابلمه هست، از نظر کیفیت و مقاومت از قابلمه های تفلون و سرامیک بالاتر هست و تمام مزایایی که قابلمه های تفلون و سرامیک بطور جداگانه دارند را یکجا در خود دارد. در واقع قابلمه گرانیتی تلفیقی از قابلمه های تفلون و سرامیک هست نخستین لایه ی داخل قابلمه گرانیتی و تابه گرانیتی، PTFE (تفلون) است و دانه های رنگی که بصورت پراکنده داخل ظرف گرانیتی دیده می شود دانه های سخت سرامیک است.ظروف گرانیتی یک نوع پوشش جدید برای ظروف نچسب است و مانند ظروف تفلون و سرامیکی از چسبیدن غذا به ظرف و مخلوط شدن فلز ظرف با غذا جلوگیری می کند. مزیت ظروف گرانیتی نسبت به ظروف سرامیکی این است که بر خلاف ظروف سرامیکی که بعد از مدتی قدرت ضد چسبندگی آنها از بین می رود، این ظرف ها با دوام هستند و خواص خود را در طول زمان از دست نمی دهند. همچنین مانند ظروف تفلون مضر نیستند و هیچ ماده ی اضافی وارد غذای شما نمی کنند.یکی از باور های غلطی که در مورد ظروف گرانیتی وجود دارد این است که خیلی ها فکر میکنند قابلمه گرانیت از سنگ گرانیت هست که این باور اصلا درست نیست و تنها شباهت ظاهری ماده قابلمه گرانیتی با سنگ گرانیتی هست بنابر این به حرفهای برخی فروشندگان که در اثر بی اطلاعی میگویند قابلمه گرانیتی از سنگ گرانیت هست توجه نکنید
مزایای قابلمه های گرانیتی :
قابلمه های گرانیتی علاوه بر اینکه تمام مزایای قابلمه های تفلون و سرامیک را دارند، دارای مزایای زیر نیز می باشند
نگه داری گرما برای مدت زمان بیشتر
دیر سوزاندن غذا نسبت به بقیه قابلمه ها
تمیز کردن بسیار آسان و راحت حتی با یک دستمال نرم
عدم نیاز به روغن جهت پخت غذا
عدم تغییر طعم غذابه جهت طبیعی بودن مواد آن
مقاومت بسیار قوی در برابر خراشیدگی
معایب قابلمه های گرانیت :
به جرات می توانیم بگوییم ،در حال حاضر هیچ عیبی برای قابلمه های گرانیتی گفته نشده است . اگر بخواهیم خیلی تیز بینانه نگاه کنیم تنها عیبی که برای قابلمه های گرانتیی می توان گذاشت وزن سنگین آنها نسبت به سایر قابلمه ها هست
روش استفاده از قابلمه های گرانیتی
همیشه از شعله ملایم استفاده کنید.
هیچ گاه قابلمه خالی را بر روی گاز قرار ندهید.
برای جابجا کردن غذا در آن ازابزار چوبی و یا سیلیکونی استفاده کنید
فقط از مایع ظرفشویی در هنگام شستن و تمییز کردن استفاده کنید.
به‌هیچ‌عنوان از سیم ظرف شویی استفاده نکنید.
ظروف مختلف را در داخل یکدیگر قرار ندهید.
فروشگاه اینترنتی خانه و آشپزخانه شهروند بیست ، سعی نموده بهترین و بیشترین نوع از قابلمه گرانیتی رو عرضه کنیم جهت بازدید می توانید به بخش انواع سرویس قابلمه مراجعه کنید
بخش چهارم این مقاله تحت عنوان قابلمه های استیل می باشد که در مقاله بعدی آمده هست
انواع سرویس قابلمه نقد و بررسی آنها - بخش دوم قابلمه سرامیکی
نوشته شده توسط reza
انواع سرویس قابلمه نقد و بررسی آنها
بخش دوم
قابلمه سرامیکی
ما در این مقاله سعی داریم قابلمه سرامیکی را برای شما معرفی نموده و به معایب و مزایای آن اشاره کنیم .چه بسا کمکی برای شما در خرید و انتخاب تان داشته باشد.
ابتدا به معنی لغوی سرامیک می پردازیم :
سرامیک کلمه ای فرانسوی ceramik هست،به محصولاتی که از شکل دادن به خمیر خاک سنگ و کائولن به دست می آید و در دمای بالا حرارت داده و تولید می شوند سرامیک می گویند.نام کائولن نیز از کلمه «کائولینگ چینی» به معنای تپه سفید مشتق شده است که از آن خاک کائولن استخراج می‌شده است. کائولن یا خاک چینی به رنگ سفید بیشترین کاربرد را در تولید چینی و سرامیک دارد. آمریکا، روسیه، جمهوری چک و برزیل بزرگ‌ترین تولیدکنندگان کائولن می‌باشند.
ظروف سرامیکی ظروفی هستند که از خاک رس تهیه شده اند و همانطور که در تعریف لغوی سرامیک اشاره شد از شکل دادن در کوره و حرارت دادن سرامیک خاک رس به دست می آید. سرامیک پوششی است که روی جنس بدنه ای از آلومینیوم آلیاژی یا آلومینیوم خالص قرار می گیرد. قابلمه های سرامیکی در برابر سایش دیرتر آسیب می بیند بنابراین در هنگام شستشو و استفاده احتیاط زیادی نمی خواهند به جرات می توانیم بگوییم قابلمه های سرامیکی جدیدترین و بهترین نوع قابلمه هستند و تا زمانی‌که کاملا سالم و بدون خراشیدگی و ساییدگی باشند، می‌توان بدون هیچ نگرانی‌ای از آنها استفاده کرد.نام دیگر ظروف سرامیکی اکولوژیک یا سبز می باشد چرا که روکش استفاده شده در آن هیچگونه مواد مضر و خطرناک ندارد .قابلمه های سرامیکی در برابر خراشیده شدن بسیار مقاوم محکم هستند حتی می توانید براحتی از قاشق و ابزار های فلزی بدون هیچگونه نگرانی استفاده کنید ولی به هر حال اگر خیلی مراقب نباشیم ممکن هست به پوشش ان صدمه وارد کنیم و اگر آسیب دیدند، چون جنس زیرین آنها آلومینیوم است، احتمال آلوده و مسموم شدن موادغذایی پخته شده درون آنها بالاست و باید کنار گذاشته شوند.بنابر این توصیه ما این هست با وجود اینکه در قابلمه های سرامیکی می توانید باخیال راحت از ابزار فلزی استفاده کنید ولی بهتر این هست که از ابزار چوبی یا سیلیکونی استفاده شود چرا که این امر باعث افزایش بسیار زیاد طول عمر قابلمه های سرامیکی خواهد شد.
تنها یک ورژن بالاتر از قابلمه سرامیکی ارائه شده که بنام ظروف نانوسرامیک مشهور است. سرویس قابلمه نانوسرامیک شرکت جی فی نی از این ورژن هستند.البته لازم به ذکر است همانطور که احتمالا به یاد دارید محصولات نانو به تازگی وارد بازار شده اند و نمیتوان از محصولاتی که سال ساختشان به یک یا دو سال قبل باز میگردد انتظار نانوسرامیک داشت
مزایای قابلمه های سرامیکی :
امکان پخت غذا با حداقل روغن
امکان استفاده در ماشین ظرفشویی را دارند.
هم برای پخت و پز هم برای نگه داری غذا مناسب هستند.
سطح قابلمه سرامیکی خراشیده نمی شوند
حرارت را به بهترین شکل ممکن در خود نگه میدارند و آن را انتقال می دهند
تمیز کردن ظروف سرامیکی بسیار راحت و آسان هست
سرامیک چون ماده ای طبیعی هست هیچ ماده شیمیایی و زیان اور را به غذا وارد نمی کند
امکان قرار دادن در فریزر، همانطور که در برابر گرمای زیاد مقاوم هست به همان میزان در برابر سرما نیز مقاوم هستند
شستشو و تمیز کردن این ظروف بسیار راحت است بطوری که با یک اسفنج ساده براحتی تمیز می شوند
معایب قابلمه های سرامیکی :
با توجه به مزایای زیادی که ظروف سرامیکی دارند معایبی نیز دارند که نسبت به مزایای ان محدود است
یکی از این معایب دیر گرم شدن انها هست ولی در عوض وقتی گرم شد حرارت را در خود به مدت طولانی نگه می دارد
وزن قابلمه های سرامیکی نسبتا سنگین هستند
قابلمه های سرامیکی شکننده هستند بنابر این در نگهداری آنها باید مراقبت بیشتر انجام داد
روش استفاده از قابلمه های سرامیکی
جهت استفاده بهینه و بالا بردن طول عمر مفید قابلمه سرامیکی اجرای دستور العمل زیر بسیار مفید خواهد بود :
هرگز ظرف سرامیکی داغ را در اب سرد فرو نبرید
قابلمه های سرامیکی را هیچ وقت بر روی هم قرار ندهید حدالامکان بین قابلمه ها یک پارچه و یا یک کاغذ قراردهید
همیشه در حرارت پایین استفاده کنید چرا که قابلمه های سرامیکی حرارت را به خوبی در خود نگه می دارند
قابلمه سرامیکی را هیچ وقت در حالت خالی روی حرارت قرار ندهید بنابراین ابتدا آب یا مواد غذایی را داخل ظرف سرامیکی ریخته سپس ان را روی حرارت مستقیم قرار دهید.
ما در فروشگاه اینترنتی خانه و آشپزخانه شهروند بیست سعی نمودیم بهترین نوع قابلمه سرامیکی رو عرضه کنیم جهت بازدید می توانید به بخش انواع سرویس قابلمه مراجعه کنید
بخش سوم این مقاله تحت عنوان قابلمه های گرانیتی می باشد که در مقاله بعدی آمده هست
انواع سرویس قابلمه نقد و بررسی آنها
بخش اول - قابلمه تفلون
ما در این مقاله سعی داریم قابلمه تفلون را برای شما معرفی نموده و به معایب و مزایای آن اشاره کنیم .چه بسا کمکی برای شما در خرید و انتخاب تان داشته باشد.
ابتدا به معنی لغوی تفلون می پردازیم : تفلون یعنی ماده ای که برای ایجاد پوشش های بسیار مقاوم در برابر گرما و عوامل شیمیایی مورد استفاده قرار می گیرد، پلی تترا فلوئورو اتیلن با نام مخفف (PTFE) همان تفلون هست
قابلمه تفلون در گذشته نه چندان دور طرفداران زیادی داشت ولی مدتی بعد،پس از آنکه مطالبی در مورد سرطان زا بودن این قابلمه بیان گردید به سرعت محبوبت خودشان را در بین خانواده های ایرانی از دست داد. درست است که قابلمه تفلون از محبوب ترین نوع قابلمه ها به شمارمی رود ولی اگر بخواهیم آن را با بقیه قابلمه ها مقایسه کنیم انتخاب چندان مطمئنی به شمار نمی رود. نکته ای که در رابطه با قابلمه تفلون وجود دارد وجود فلز سنگین کادیون در آن می باشد. این فلز بر اثر استفاده های پی در پی از این قابلمه ها وارد مواد غذایی می شوند و همین مسئله نیز احتمال ابتلا به سرطان و همینطور بیماری های دیگر را افزایش می دهد.
بدلیل ارزان بودن و تنوع رنگهای شاد در این قابلمه ها هنوز هم بسیاری از خانواده های ایرانی از این قابلمه ها استفاده میکنند.
مزایای قابمه های تفلون بطور مختصر:
تنوع رنگ ،وزن کم،کاربردآسان ، قیمت مناسب
معایب قابلمه های تفلون به طور مختصر:
سرطان زا بودن طبق گفته کارشناسان،خراشیده شدن سریع سطح قابلمه ،کوتاهی عمر مفید،مقاوم نبودن آن در برابر دمای بالای 250 درجه سانتی گراد
نتیجه :
قابلمه های تفلون بدلیل سبکی و تنوع رنگ و ارزان بودن طرفداران خاص خودش را دارد . ولی بهتر می باشد بدلیل سرطان زا بودن و خراشیده شدن سریع سطوح از این قابلمه ها حدالمکان استفاده نگردد .ولی چنانچه به دلایل مختلف مجبور به استفاده از قابلمه های تفلون بودید به چند مساله خیلی مهم توجه داشته باشید ، اول اینکه حتما مهر استاندارد داشته باشه دوم اینکه بعد از کوچکترین خراش به هیج وجه از این قابلمه ها استفاده نکنید حتی بعد از بازسانی ، چون از راه اين خراشيدگي املاح شيميايي به غذاها وارد شده و مشکلاتي ايجاد مي کنند و حتي مي توانند سرطان زا باشند.
جهت استفاده بهینه و بالا بردن طول عمر مفید ظروف تفلون اجرای دستور العمل زیر بسیار مفید خواهد بود :
سطوح داخل و خارج ظروف را قبل از هر نوع استفاده با آب گرم و یک ابر آغشته به مایع ظرفشویی کامل بشوئید.و سپس خشک نمایید.
پس از خشک شدن داخل ظرف را با یک قاشق روغن خوراکی و یک پارچه چرب نمائید.
همواره برای پخت در این ظروف از حرارت ملایم و متوسط استفاده نمایید.
در صورت نیاز به حرارت زیاد شعله را در سه مرحله زیاد نمایید.
از وسایل فلزی برای بهم زدن غذای داخل ظروف استفاده ننمایید.
از تکه تکه کردن غذا در داخل ظروف با چاقو یا اجسام تیز خودداری نمایید.
از قرار دادن ظروف خالی (بدون غذا )روی شعله اجتناب نمایید.
پیچ دسته های ظروف را هر چند یکبار با آچار مناسب محکم نمایید.
ظرف داغ را یکباره وارد آب سرد ننمایید.
اندازه ظرف غذا را متناسب با حجم غذای مورد طبخ انتخاب نمایید تا از سرریز شدن و یا ته گرفتن غذا جلوگیری شود.
ظروف تفلون برای حرارت‌های بسیار بالا (بالای 250 درجه سانتی گراد )طراحی نشده‌اند لذا ظرف را بر روی شعله مناسب قرار دهید تا حرارت شعله فقط قسمت تحتانی ظرف را داغ کند،
زیرا شعله نامناسب شفافیت قسمت بیرونی (رنگ) ظرف را از بین می‌برد
به هیچ وجه از سیم یا پودر های ساینده جهت پاک کردن ظروف لاوان استفاده ننمایید.
فروشگاه اینترنتی خانه و آشپزخانه شهروند بیست سعی نموده ، بهترین نوع قابلمه تفلون را عرضه کند جهت بازدید می توانید به بخش انواع سرویس قابلمه مراجعه کنید
بخش دوم این مقاله تحت عنوان قابلمه های سرامیکی می باشد که در مقاله بعدی آمده هست
همیشه مهمترین مساله در خانه داری برای یک خانم خانه دار تمیز ماندن لوازم منزل میباشد . در این میان فرش از اهمیت ویژه ای برخوردار هست چرا که شستشوی فرش کاری سخت و زمان بر هست و همچنین ممکن هست شستشو های مداوم فرش به جهت استفاده از مواد شوینده به بافت فرش آسیب برساند.
طرز تهیه کاپ کیک
کاپ کیک یا مافین فنجانی جزء دسرهایی به شمار می رود که طرفداران زیادی دارند و ما قصد داریم طرز تهیه کاپ کیک رو بهتون آموزش بدیم .